Offre d’Emploi:
Cuisinier – Traiteur (H/F)

Catégorie(s) Hôtellerie – Restauration – Grande Distribution
Date de Départ 22/02/2021
Description

L’Agence Working Spirit recherche un Cuisinier – Traiteur sur Colmar (H/F) :

Vos Missions :

Préparer des entrées froides et chaudes, des plats, ainsi que des desserts.

Appliquer et suivre les recettes (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles, sauces).

Sélectionner les produits frais et contrôler la qualité des produits.

Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.

Préparer les gâteaux, les petites pâtisseries, crèmes, flans et les biscuits ainsi que la pâtisserie salée.
Décorer les gâteaux et desserts.

Adapter la préparation et la fabrication des produits.

Respecter les règles d’hygiènes, l’entretien, le nettoyage et la désinfection.

Compétences :

Titulaire d’un CAP ou Bac Pro.

Expérience sur un poste similaire, serait un plus.

Être organisé, méthodique et rigoureux.

Savoir communiquer et travailler en équipe.

Profil recherché
Ville COLMAR
Code postal 68000
Type Contrat Intérim
Type Emploi Temps plein
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